Cocinar al fuego con pasión

¿Asar cochinillo, cordero o jabalí directamente a la brasa como los gauchos? Entonces estás exactamente aquí. Cocinar sobre y dentro del fuego ha sido la mayor pasión de Carsten Bothe durante más de 20 años. En sus cursos de cocina obtendrás los conocimientos necesarios para cocinar con éxito todo en casa en tu propio fuego.

Fogata: una necesidad básica

Durante cientos de miles de años, sentarse alrededor de la fogata ha fortalecido a la comunidad humana. La preparación y el consumo conjunto de alimentos también ha creado un vínculo entre los miembros individuales del clan durante siglos. Son precisamente estos genes de la Edad de Piedra los que abordamos con nuestro evento de formación de equipos "Cocinando junto a la fogata". Así como el cerebro deja pasar inmediatamente el olor a humo a la conciencia despierta, la agradable sensación de seguridad cuando se sientan juntos alrededor de la fogata también llega y conecta a las personas entre sí en un nivel emocional que está profundamente arraigado en nosotros. Un nivel que era vital para la supervivencia y aún existe, pero fue enterrado por la civilización.

Diversidad en la cocina

n los cursos de la escuela de cocina en fogata de Carsten Bothe, los participantes aprenden a cocinar correctamente en la fogata.Todo lo que es posible e imposible se muestra, se explica y se hace. Desde huevos fritos hasta cochinillo, cocinar y sobre todo hornear en horno holandés, verduras directamente sobre las brasas o un cochinillo entero si vienen más invitados.

Dos veces al día

Puede solicitar información sobre los cursos de cocina de Carsten Bothe de forma gratuita en www.carstenbothe.de o puedes pasar por el stand.

El curso de cocina se desarrolla de viernes a domingo todos los días a las 11:00 y 15:00 horas en el stand FG-9010 en el área exterior.